コンサルティング内容 お問合せ/資料請求 採用情報 登録商標 会社概要 プライバシーポリシー 〒130-0021 東京都墨田区緑1-14-9 岡ビル3F TEL :03-6666-9295 FAX :03-6666-9296 E-mail :info@estfood.com

飲食業界には「10年1業態」という言葉があります。 「新業態を開発し、展開しても10年後には陳腐化してしまう」という飲食業の性質を表す言葉です。開業から10年近く経ち、そろそろ新装したいとお考えの際はご相談下さい。 店舗リニューアルによる、時流（流行とは違います）に適した繁盛店づくりをお手伝いいたします。 また、既存店舗の売上を劇的に上げる場合にも、ローコストリニューアル・全面リニューアルは効果的だと私たちは考えます。

「ローコストリニューアル」支援

低予算で店頭の一部・店内の一部を改善するリニューアル法をローコストリニューアルといいます。資金にあまり余裕はないが昨年対比を120％〜180％にしたいという店舗に有効な手法です。投下資本の回収の効率が高く、即結果が出ます。 貴社店舗が繁盛店に生まれ変わるご支援を細部にわたってご支援いたします。

「全面リニューアル」支援

大幅（昨年対130％〜300％程度）に売上を伸ばしたい！即結果を出したい！という資金に余裕のある店舗の方におすすめです。店舗のコンセプトづくりから外装・内装のデザイン画づくりまで、じっくり打ち合わせいたします。もちろん担当設計業者様にも同席していただき、リニューアル店舗の改装後イメージを共有していただきます。 貴社店舗が繁盛店に生まれ変わるご支援を細部にわたってご支援いたします。 ※弊社は設計・施工業者の紹介業務は請け負っておりませんが、業者選定等の相談は承ります

【全面リニューアル・ローコストリニューアル支援の流れ】　　 ※ローコストリニューアル支援は�D�E�Fを除きます

�@現状分析 売上・商圏・立地の現状からデータ分析とＳＷＯＴ分析を実施 �Aコンセプトづくり 分析結果から核となるコンセプトと方向性を決定 �Bメニュー構成決定 分析結果から品揃え・商品名・商品演出法・新商品等を決定 �C内外装デザイン 　　ご提案 店舗コンセプトに基づいた集客力と賑わい力のある内外装をご提案 �D設計・施工業選定 　 　　　　 技術力と実績・料金等を比較して設計・施工を依頼する業者を決定 �E平面図での打合せ　 設計・施工業者に弊社作成デザイン画を基にした平面図面を作成して頂き、業者提案の図面を基に3社打合せを実施 �F立体図での打合せ 設計・施工業者に弊社作成デザイン画を基にした立体図面を作成して頂き、業者提案の図面を基に3社打合せを実施 �G看板類の作成 集客力の高いエスト流看板を数十種類作成 店舗完成 ＯＰＥＮ！

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