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飲食店という業態で店舗を構える限り、消費者に「美味しかった」と言ってもらえる料理を提供できなければ、繁盛店は目指せません。

しかし、
「美味しい」の基準は人それぞれです。

実際、「一般的に美味しい」という一線は引けても、「これは絶対に美味しい」と断言することは誰であっても言えない事だと私たちは考えます。

ですから、Xエスト.フードコンサルティングでは、以下の3大要素を満たしているメニューを売れるメニューと考え、定義付けています。

【売れるメニュー3大要素】
上記3大要素を満たしている商品は、お客様を呼ぶ「口コミ商品」となり、売上構成比率のトップを占める商品となり、店舗を繁盛店へと導いてくれます。

Xエスト.フードコンサルティングのメニュー開発支援は、弊社独自の3大要素ノウハウに、貴社店舗コンセプトを組み合わせ、更に売れるメニューづくりのお手伝いをいたします。


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