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複数店舗を運営するには、各店舗の管理が重要となります。 各店舗の管理は店長に一任するものですが「運営・管理」という役割は容易なことではありません。大抵、日々の仕事に追われてしまい、気が付いたら「人材」「商品」「数字」管理が行き届かず「良い人材がいない」「味が落ちる」「売上が下がる」ということが起きます。 そうした状況を防ぐためには、店舗数を増やすと同時に能力ある店長が確実に育て、そして、より優秀な店長へとレベルアップできる「環境」=「管理システム」を整えることが必要となります。 |
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【資料一例】 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
チェックシート | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
日報 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Xエスト.フードコンサルティングが薦める管理システムは、上図にある10項目から成り立っています。 貴社の企業理念に基づき、10項目のシステムを基本にしたオリジナルの管理システムを構築いたします。 |
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